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mercredi 14 septembre 2016

La décoration marocaine

Après le ramadan, Majda Laroussi décide de passer à un autre aspect culturel du Maroc, plus porté sur l'esthétique et l'artisanat avec la décoration marocaine. Voyons ensemble les éléments qui font de la décoration marocaine ses spécificités.

Au Maroc comme ailleurs, la décoration est un moyen d'exprimer la culture et ses valeurs : exotisme, textures riches, couleurs vives et sensualités sont à mon sens les clés maîtresses typiques de la décoration marocaine.

Influencée par les styles berbère, français, arabe et espagnol, la déco se retrouve parmi plusieurs grands éléments dont moi Majda Laroussi vais vous parler aujourd'hui :

Les objets typiques

Tapis

 

L'on trouve dans de nombreuses maisons marocaines des tapis : ceux-ci se caractérisent notamement par des motifs abstraits ou géométriques et, chose surprenante, ces derniers sont dérivés du corps de la femme et son rapport à la sexe ualité. Etonnant n'est-ce pas ? Pour connaître l'histoire des tapis marocains, moi Majda vous conseille de visiter le site suivant : bashircarpets

Lanternes 

 

Pour une ambiance calme, chaleureuse ou romantique, les lanternes sont parfaites pour less soirées hivernales grâce à la douceur de leur lumière.

 Elles illustrent par ailleurs à merveille l'artisanat local car chaque matériau est sollicité et reflètent souvent de jolis motifs selon leur forme.
Diverses et variées, les lanternes décorent à merveille aussi bien les intérieurs comme le salon ou la chambre que l'extérieur si l'on possède un jardin ou une terrasse.

Les motifs et matières

Le fer forgé

En termes de matière, le fer forgé est à l'honneur à de nombreuses reprises : chaises, grilles...et a commencé à être prisé des designers marocains à la fin du XIXe siècle avant d'être réellement intégré aux intérieurs comme aux extérieurs des maisons.

Les mosaïques

 

Synonymes de modernité et originalité, les mosaïques marocaines apportent via leurs motifs dynamisme via leurs couleurs vives. Elles sont d'ailleurs une véritable alternative au carrelage traditionnel plus présent dans les cultures européennes.

vendredi 17 juin 2016

Majda Laroussi vous explique le Ramadan


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Le Ramadan a commencé il y a déjà presque deux semaines et est très important parmi les les musulmans pratiquants. Moi Majda Laroussi aimerait revenir sur ce qu’est le ramadan, afin de bien comprendre en quoi il consiste, lutter contre les préjugés et répondre aux nombreuses questions que l’on n’ose pas forcément poser à ceux qui le pratiquent !


Le ramadan en quelques mots

Le Ramadan correspond au neuvième mois du calendrier lunaire islamique et est l’un des 5 piliers de l’Islam. Durant ce mois, les musulmans du monde entier procèdent à un jeûne complet pendant toute la journée. Au cours de ce mois béni, les musulmans s’abstiennent de toute nourriture, boisson, ou autres besoins physiques (ex : tabac, sexe) du lever jusqu’au coucher du soleil.

En effet, il ne s’agit pas juste de s’abstenir de manger et boire; il s’agit de purifier l'âme, recentrer l'attention sur Dieu, et pratiquer l'auto-discipline via le sacrifice.

Les effets physiques du jeûne sont ressentis par les musulmans comme un rappel de ceux qui souffrent tout au long de l'année - ceux qui sont pauvres, sans-abri, les réfugiés - et qui ne peuvent pas répondre à l eurs besoins de base.

 Par conséquent, le jeûne est non seulement physique, mais c’est aussi l'engagement total du corps et de l'âme de la personne à l'esprit du jeûne. Le jeûne est rompu à la tombée de la nuit, il est donc possible de manger, boire et avoir des rapports sexuels à partir de ce moment-là. Le jeûne sera repris à l’aube.

Est-il obligatoire ?

Obligatoire parmi les musulmans pratiquants, le ramadan n’est toutefois pas imposé à tous. Peuvent ainsi ne pas jeûner :
  • les femmes enceintes, allaitants ou étant en période de menstruations
  • les personnes diabétiques, souffrant d’insuffisance rénale, d’hypertension artérielle ou de maladies cardiaques
  • les personnes âgées
  • les voyageurs : quiconque voyage a le choix de jeûner ou non
  • En revanche, les personnes dispensées de Ramadan devront soit nourrir un pauvre pour chaque jour où le jeûne est rompu soit rattraper les jours non jeûnés une fois que cela sera possible.

Un rôle unificateur et de partage pour la famille

S’il est une façon de purifier son corps et son esprit, le Ramadan est aussi l’occasion de renforcer les liens familiaux une fois la nuit tombée afin d’apprécier et partager ensemble le repas du soir, ou Iftar ainsi que celui du matin juste avant le début du jour, le Suhûr.

Au niveau des repas en eux-mêmes, le jeûne est traditionnellement rompu par des dattes et un verre de lait. S’en suivent ensuite des mets comme du pain de campagne Tabouna, de la soupe (chorba), tajines…et en dessert. Pour le Suhûr, on consomme généralement du couscous au lait et aux dattes, des yahourts ou des fruits.

Majda Laroussi

jeudi 2 juin 2016

Le thé à la menthe

Focus aujourd’hui sur l’une des boissons les plus populaires et les plus appréciées au Maroc : le thé à la menthe ! En effet, en termes de gastronomie, le Maroc est réputé pour son fameux thé à la menthe qui peut se déguster aussi bien chaud que froid.

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Origines et introduction du thé à la menthe

Si ce breuvage est maintenant bien ancré dans la culture marocaine (et au Maghreb de façon générale), ses origines ne sont historiquement parlant pas si lointaines. C’est au XVIIe siècle qu’aurait été introduit au Maghreb le thé vert de Chine.

Mais il faudra attendre le XIXe siècle pour que celui-ci se répande parmi la population marocaine ; le thé devient alors accessible à toute la population grâce à des prix nettement plus abordables et se démocratise ainsi très facilement.

Avant l’arrivée du thé, c’était l’infusion de feuilles de menthe qui était la boisson la plus plébiscitée des maghrébins. L’arrivée favorable du thé vert de Chine a alors donné naissance au mélange de ces deux saveurs avec le thé à la menthe que nous connaissons aujourd’hui.

Depuis lors, cette nouvelle boisson nationale a donné lieu à un véritable rituel, folkore et artisanat au point d’être qualifiée de « tradition immuable ». Offrir du thé à la menthe constitue par exemple une règle élémentaire de savoir-vivre au Maghreb.

Préparation et saveurs

La préparation est très simple puisqu’elle ne nécessite que trois ingrédients-clés : beaucoup de sucre, du thé vert et une botte de menthe verte fraîche. L’excellent site Marmiton vous propose une recette simple qui ne prend que 20 minutes pour un excellent thé ! Consulter la recette

Son goût connaît différentes variantes : dans les régions désertiques par exemple il a tendance à être davantage corsé. On peut par ailleurs l’agrémenter de diverses façons afin d’en relever la saveur (pignons de pin, miel, cannelle, verveine etc).

Une boisson aux multiples vertus

Outre son goût délicieux, le thé à la menthe présente de nombreuses vertus santé-beauté, ce qui lie l’utile à l’agréable comme on dit ! Il serait en effet conseillé d’en boire deux tasses chaque matin pour lutter contre l’acné, et contre les problèmes de peau en général.

Il est en effet riche en antioxydants ce qui contribue à lutter contre l’action du mauvais cholestérol et améliorer votre santé en général. Il est également un allié minceur grâce son action brûle-graisse, à condition de ne pas le surcharger en sucre bien sûr !

Enfin, la menthe contient du fer et de la manganèse, deux nutriments au rôle non négligeable dans la fabrication de nouvelles cellules et le processus métabolique.



Alors si vous avez l’occasion, n’hésitez-pas à déguster un délicieux thé à la menthe marocain !


Majda Laroussi

lundi 30 mai 2016

Festivals au Maroc : les Moussem


Qu’est-ce que le Moussem et comment se déroule-t-il ?

Moussem est un terme marocain que l’on peut traduire par « fête » ou « festival ». Il est l’occasion d’honorer un Sidi, un marabout ou un saint en se rassemblant et en échangeant. Le moussem se déroule généralement dans une mosquée et est donc difficilement accessible aux non-musulmans et illustre ainsi parfaitement le rôle de la religion dans les traditions marocaines (comme le Ramadan par exemple).


Les danses sont souvent au cœur de ces manifestations

Parmi les activités du moussem l’on peut avoir la récitation du Coran, un sacrifice animal (ex : mouton, dromadaire), de la danse ou de la distribution d’aumônes. Mais les activités prédominantes restent le chant et la danse, dans la rue ou sur une estrade. Les danses varient selon les festivals et les régions, on a par exemple l’ahaouache, l’hadidous, la danse du Sabre, la danse de l'abeille etc.

Dans d’autres moussems, le négoce bat son plein à travers les souks permettant à artisans et agriculteurs de vendre leurs produits. Les marchands sont aussi bien hommes que femmes, ces dernières vendent par exemple accessoires de beauté ou foulards.

Quelques exemples au Maroc

Il existe un nombre impressionnant de moussems au Maroc (entre 600 et 700 ! ) se déroulant tout au long de l’année , je ne vous en propose donc que quelques exemples :
  • Moussem des fiançailles (septembre) : ayant lieu à Imilchil, il se déroule sur 3 jours et se concentre sur les évènements de la vie familiale (ex : fiançailles, mariages)
  • Moussem des dattes (septembre) : comme son nom l’indique, la datte y est à l’honneur. Rappelons que cette dernière est très appréciée des marocains puisque c’est elle qui vient entre autres rompre le jeûne du Ramadan et est très consommée pour ses valeurs énergétiques tout en restant légère. On peut donc déguster, à Erfoud, ce fruit très apprécié accompagné d’un bon thé à la menthe.
  • Moussem des roses (mai) : on y célèbre la saison des récoltes de roses. Chants, danses et défilés y sont au rendez-vous, dans une ambiance florale sous une pluie de pétales aux douces effluves. C’est aussi l’occasion de trouver des produits cosmétiques fabriqués à partir de pétales de rose.
Le moussem des roses de Kalaât M'gouna

  • Moussem de printemps et rituel des regraga : ce festival débute avec l’équinoxe de printemps. La confrérie populaire des regraga entame alors son pèlerinage pour une durée de 44 jours exactement ; elle passera par 40 localités : un véritable voyage historique et religieux en somme ! Pour en apprendre plus sur l’histoire des regragag, je vous invite à visiter ce site très intéressant : africultures.com 
Majda Laroussi

mercredi 25 mai 2016

Bienvenue sur le blog de Majda Laroussi

Bonjour à tous et à toutes !

Je me présente, je m'appelle Majda Laroussi, et suis actuellement étudiante en France, dans le domaine du web qui est ma passion. J'en ai d'ailleurs fait un site perso que vous pourrez visiter à l'adresse suivante : majdalaroussi.wordpress.com



Alors pourquoi créer ce second blog ?  Tout simplement car je ne compte pas vous parler de web ici, mais de culture marocaine. En effet je suis née et ai grandi au Maroc (à Casablanca, dans la préfecture de Sidi Bernoussi du côté de Hay Tariq pour être précise), et je souhaiterais partager avec vous quelques éléments de la culture marocaine car je suis très attachée à mes origines.

Je compte créer des articles sur la gastronomie, la musique, la littérature ou encore les coutumes (ex : pourquoi le ramadan ?) marocaines...bref sur de nombreux aspects de la culture de mon pays d'origine.

Je vous dis donc à très bientôt pour de futurs articles !

Majda Laroussi